Diri mache se jeneralman nan fòm diri blan men sa a kalite diri se mwens nourisan pase diri a parboiled. Kouch ki nan nwayo diri a genyen majorite eleman nitritif yo retire pandan polisaj diri blan. Anpil nan eleman nitritif ki nesesè pou dijesyon nan diri blan yo retire pandan pwosesis la fraisage. Vitamin tankou vitamin E, tyamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, ak plizyè lòt eleman nitritif sètadi potasyòm, fosfò, mayezyòm, fè, zenk ak kwiv yo pèdi pandan pwosesis la (fraisage / polisaj). An jeneral, gen ti chanjman nan kantite asid amine. Diri blan fòtifye ak mineral ak vitamin nan fòm poud ki lave pandan netwaye ak dlo anvan kwit manje.
Se diri parbouyi vapè anvan yo retire kòs la. Lè yo kwit, grenn yo pi nourisan, pi fèm, ak mwens kole pase grenn diri blan. Se diri parbouyi ki pwodui pa yon pwosesis tranpe, vapè presyon ak siye anvan fraisage. Sa a modifye lanmidon an ak pèmèt retansyon nan anpil nan vitamin natirèl ak mineral yo nan nwayo. Diri a anjeneral yon ti kras jòn, byenke koulè a chanje apre kwit manje. Kantite ase nan vitamin (B) yo absòbe nan nwayo a.
Pwosesis parboiling tradisyonèl la enplike nan tranpe diri ki graj lannwit lan oswa pi long nan dlo ki te swiv pa bouyi oswa vapè diri a apik pou jelatinize lanmidon an. Lè sa a, diri a parboiled refwadi ak solèy-cheche anvan depo ak fraisage. Metòd modèn akmachin parboiling dirienplike itilizasyon yon tranpe dlo cho pou kèk èdtan. Parboiling jelatinize granules lanmidon yo ak vin di andospèm la, fè li translusid. Grenn chalky ak moun ki gen do chalky, vant oswa nwayo vin konplètman translusid sou bouyi. Yon nwayo blan oswa sant endike ke pwosesis pou bouyi diri a poko fini.
Parboiling fè pwosesis diri nan men pi fasil epi amelyore valè nitrisyonèl li yo ak chanje teksti li yo. Polisaj manyèl diri vin pi fasil si diri a te bouyi. Sepandan, li pi difisil pou pwosesis mekanikman. Rezon pou sa a se lwil bran nan diri parbouyi ki bouche machin. Se fraisage nan diri parbouyi fè menm jan ak diri blan. Diri parbouyi pran mwens tan pou kwit ak diri a kwit pi fèm ak mwens kolan pase diri blan.
Kapasite: 200-240 tòn / jou
Fraisage diri parboiled itilize diri vapè kòm matyè premyè, apre yo fin netwaye, tranpe, kwit manje, siye ak refwadisman, Lè sa a, peze metòd la pwosesis konvansyonèl diri yo pwodwi pwodwi diri a. Diri parbouyi a fini konplètman absòbe nitrisyon diri epi li gen bon gou, tou pandan bouyi li touye ensèk nuizib la epi fè diri fasil pou konsève.
Tan pòs: Feb-22-2024