Tanperati ki pi bon pou siye mayi nan yon seche mayi.
Poukisa dwe tanperati a nanseche grenn jadendwe kontwole?
Nan Heilongjiang, Lachin, siye se yon pati enpòtan nan pwosesis depo mayi a. Kounye a, pifò konpayi depo grenn jaden yo nan pwovens Heilongjiang itilize gwo fò won seche kòm machin siye mayi. Sepandan, metòd siye ak kèk faktè ekstèn souvan afekte bon jan kalite a nan mayi. Premyèman, estrikti nan gwo kay won an seche se rezonab, ki lakòz kwen mouri nan chanm nan seche kote mayi a chofe, sa ki lakòz seche inegal; dezyèmman, fason mayi a antre ak sòti ka fasilman lakòz domaj nan mayi a; twazyèm, fanatik la siye nan ki deja egziste aseche mayisouvan souse gaz segondè-tanperati ak etensèl nan tiyo a, boule mayi a, pwodui grenn boule, ak afekte kalite mayi a; katriyèm, gwo kay won an siye ki deja egziste sitou boule chabon anvan tout koreksyon pandan pwosesis la siye. Pifò nan chabon anvan tout koreksyon sa yo pa te trete nan okenn fason. Lè yo boule nan yon gwo founo dife nan men oswa nan yon gwo founo dife nan machin, gaz la wo-tanperati polye mayi a.
Enpak pwosesis siye sou bon jan kalite mayi
Objektif prensipal siye se diminye kontni imidite nan mayi nan tan asire depo ki an sekirite. Nan lapwosesis siye mayi, mayi pa sèlman retire yon gwo kantite imidite, men tou, detwi bon jan kalite a nannan nan mayi nan yon sèten mezi. Konpozan prensipal yo nan mayi yo se lanmidon, pwoteyin ak grès. Lè tanperati siye a twò wo, lanmidon ak pwoteyin pral jelatinize ak denatire, kidonk pèdi eleman nitritif orijinal yo. Se poutèt sa, kontwòl tanperati siye enpòtan anpil nan bon jan kalite a nan mayi.
Enpak sou lanmidon
Kontni lanmidon nan mayi se 60% a 70%, ak lanmidon konpoze de granules lanmidon nan diferan gwosè. Anjeneral, lanmidon se ensolubl nan dlo frèt men idrosolubl nan dlo cho. Lanmidon ap anfle apre li fin fonn nan dlo. Chanjman an pa evidan anba 57 ° C. Lè tanperati a depase 57 ° C, espesyalman lè tanperati siye a twò wo, lanmidon mayi ka jelatinize (aparans boule), estrikti a ap chanje, viskozite nan vapè ap diminye, li pa fasil pou fòme yon boul, gou a pral. dwe pèdi lè yo manje, gou a pral diverge, epi pral gen yon imaj kolan, sa ki lakòz yon diminisyon nan bon jan kalite mayi.
Enpak sou pwoteyin ak anzim
Kontni an pwoteyin nan mayi se apeprè 11%. Li se yon koloyid idrofil ak gwo sansiblite chalè. Mayi pral denatire nan tanperati ki wo, ak kapasite li pou absòbe dlo ak anfle ap diminye. Plis tanperati a pi wo, se pi gwo degre denaturasyon an. Tanperati a ta dwe estrikteman kontwole pandan siye, ki se kle nan prezèvasyon kalite presipitasyon. Anzim se yon pwoteyin espesyal. Mayi se yon grenn ak yon òganis vivan. Tout pwosesis byochimik li yo katalize ak reglemante pa divès kalite anzim. Aktivite anzim yo ogmante ak ogmantasyon tanperati a. Sepandan, lè tanperati a depase 55 ℃, aktivite anzim yo kòmanse diminye. Si tanperati a kontinye ap monte, anzim la ka denatire epi aktivite li pral detwi.
Enpak sou grès
Grès nan mayi pa chanje siyifikativman anba 50 ℃. Si tanperati a pi wo pase 60 ℃, grès la ap vin rans akòz oksidasyon ak grès la ap dekonpoze an asid gra. Pi wo tanperati siye ap ogmante valè asid gra nan mayi. Mayi ak gwo valè asid gra se pa fasil nan magazen, ak gou a vin tounen ak bon jan kalite a redwi.
Enpak sou seluloz
Seluloz se yon polisakarid enpòtan nan mayi. Kontni fib nan mayi sèk diminye ak ogmantasyon degre siye, paske tanperati twò wo pral pwodwi boule, kontni fib la ap diminye, ak kèk nan fib la pral konvèti nan furfural. Se poutèt sa, nan endistri alkòl la, kontwòl la nan nwayo boule se strik, paske furfural la ki pwodui nan nwayo boule yo ap diminye valè oksidasyon nan pwodwi alkòl ak afekte bon jan kalite a nan alkòl.
Enpak sou vitamin
Vitamin yo nan mayi gen ladan A, B, E, D ak C. Lè tanperati a depase 50 ℃, vitamin E, B ak C ap chanje. Se poutèt sa, tanperati siye a ta dwe kontwole pandan siye. Si tanperati a twò wo, vitamin yo pral detwi pa tanperati ki wo.
Enpak sou kalite aparans
Pratike te montre ke tanperati jeneral grenn jaden anba 50 ℃ gen ti efè sou koulè a ak gou nan mayi; lè tanperati grenn jaden an se ant 50 ak 60 ℃, koulè mayi a vin pi lejè epi parfen orijinal la redwi anpil; lè tanperati grenn lan pi wo pase 60 ℃, mayi a vin gri epi li pèdi dous orijinal li. Si tanperati siye a pa byen kontwole pandan pwosesis siye a, yo pral pwodwi yon gwo kantite grenn boule, oswa kontni imidite kèk grenn yo pral twò ba, sa ki pral lakòz grenn mayi yo kraze pandan transpò oswa livrezon, ogmante a. kantite grenn enpafè, epi yo dwe entoleran nan depo, ki afekte bon jan kalite a nan mayi.
Lè poste: Jan-02-2025